普洱茶知识列表
  • 2018问答六十三:普洱茶发酵的霉菌对人体有害吗?

    普洱茶发酵的霉菌不一定对身体有害,因为发酵完成后还会经过处理,比如说高温的蒸压等等,高温是灭菌的,会抑制细菌活性,甚至杀死不耐高温的细菌,经过高温后霉菌就被杀死了。
  • 熟茶里有清凉感,能说明什么?

    我们平时喝茶会遇到这种情况,有的茶喝起来会有一种清凉感,口腔里凉丝丝的很是享受,清凉感多见于好生茶中,好的熟茶中也会有,但比较少见。
  • 为什么普洱茶会越陈越香?普洱茶陈化的奥秘是什么?

    儿茶素是茶多酚的主要成分,占其总量的60—80%,对人体有较佳的保健功效,有助于清除人体多余自由基,一定程度上抑制人体衰老。
  • 陈皮普洱茶和柑普茶究竟是不是一回事?

    陈皮,又称橘皮,是用芸香科植物橘及其栽培变种的果皮经过干燥后而成,橘皮入药以陈久者为良,故名陈皮、贵老。
  • 2018问答六十二:泡茶时有茶沫是因为茶叶脏吗?

    泡茶时冲起茶沫并不一定是因为茶叶脏,主要是以下两种情况:
  • 普洱茶汤浑浊是品质有问题吗?

     根据普洱茶的品鉴专业术语来看,普洱茶的汤色以明亮剔透为优,浑浊暗淡为劣,那是不是茶品的质量有问题呢?
  • 普洱茶茶汤浑浊?心平气和而“静”下来!

     普洱茶的好坏可以直接从汤色上看出来,茶叶加工质量及茶品优劣直接体现在茶汤的汤色上。
  • 如何选择熟茶的发酵度?你以为发熟茶是煎牛排吗……

    市场上认为的“轻发酵”概念,是与市场上的“重发酵”概念像对应的。通常来说,叶底偏绿的被认为是轻发酵,叶底偏碳化的被认为是重发酵。
  • 千里不同风,百里不同俗,这些茶风茶俗,你都get了吗?

    四大茶区不仅拥有其独特的地理位置与气候特点,而且在饮茶习俗与饮茶观念上也是各放异彩,它们既有融合共通,又有各自的独到之处。
  • 普洱茶秘史:行业前辈最怕让人知道的秘密|黑话112

    人类发展至今,在饮食上有几次重大变革,第一次是由生食到熟食,第二次是由熟食到发酵食物。汉谟拉比法典就记载过啤酒发酵师这个职业,由此可见,发酵食物是伴随着古文明的产...
  • 茶汤的浓淡度跟饱满度说的是一个意思吗?

    茶的滋味类型有很多,不能单纯以“苦、涩、鲜、甜”来分类,因为茶的滋味是复合的,每种茶都含有这几种滋味,只不过多多少少而已。
  • 揭晓茶香秘密!是什么造就了普洱茶的香气?

    普洱茶香一般有荷香、兰香、樟香和青香四大类。这些类别的茶香,都是新鲜普洱茶菁众多香味中的一种,也都是普洱茶菁的原香。这些普洱茶的荷、兰、樟和青香
  • 纯料茶和拼配茶的好坏,受哪些因素的影响?

    纯料茶现喝好喝,拼配茶存放后好喝。这是一条规律吗?适用所有普洱茶吗?其实,它的答案是否定的。纯料茶和拼配茶的好坏,是受多个因素变化而定的。
  • 如何看待普洱茶的纯料与拼配?

    如今纯料派和拼配派,传统工艺和创新工艺犬牙交错中。其实,这个就像蒸鸡蛋和煎鸡蛋的问题,有什么好彼此相争的,萝卜青菜各有所爱。
  • 普洱茶,究竟有没有保质期?

      相信不了解普洱茶的许多人会抱着疑问,既然普洱茶是一种饮品,为何普洱茶不会过期、不会变坏?那么下面就和茶姐一起来了解一下普洱茶为什么不会过期吧。
  • 古树普洱茶那么贵,为何那么多人拼命追

    古树茶在普洱茶市场是很受欢迎的,深受广大茶友的热爱于追捧,那它为什么那么受欢迎呢?今天我们一起来看看。
  • 买古树茶总是被骗?那是你不了解古树茶的十大真相

    在茶圈里,我们频繁地看到“古树茶”招牌,尤其是打着“纯料古树茶”招牌的企业和茶品也是数不胜数,从几十到几千块的古树茶比比皆是。
  • 怎样才是好的小青柑?

    自小青柑投入茶叶市场以来,因其独特的口感以及功效深受广大茶友的欢迎,甚至掀起一股饮用柑普茶的热潮。
  • 这些普洱茶知识,你都知道吗?

    普洱茶里的有些大品牌,大多用台地茶发酵做熟茶。2015年左右才开始炒作用古树茶发酵做熟茶。
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