幸运农场:唯稀有者,享稀有|金高顶生茶品鉴报告

重庆幸运农场直播 www.oa9j.com.cn   一种沉淀5年光阴,一种5年微生物发酵的艺术,一种带给人们极致的感官世界,金高顶,金品质。

  品鉴条件:

  天气:28°C,阵雨,东北偏东。

  茶器:高顶盖碗,不锈钢恒温电水壶,冲泡水温100°C。

  用水:桶装泉水。

  投茶:金高顶(生茶)7.5克。

  泡法:盖碗冲泡,温2泡。

  品鉴过程分三个阶段:

  第一阶段:1-3泡(苏醒期)

  第二阶段:4-10泡(高潮期)

  第三阶段:11-15泡(回味期)

  开泡前,以100度的沸水温热盖碗,投入茶叶,沿盖碗边沿注水,淡淡的陈香悄然散发。

  第1-3泡:苏醒期(出汤时间5秒)

 ?、俪孪阒鸩缴⒎?,却有着完全不同的表现。仿佛充满活力的少年,一经唤醒,便焕发着青春的活力。

 ?、谠谡飧鏊招哑?,无论是入口的甜味还是汤水的滑度,整体的感觉都是处于上升期。

 ?、厶鹞队汕车脚?,第一泡的甜味仅在舌头中便已化开,第二泡的甜味延续到舌面中后段,第三泡的甜味已经布满了整个口腔,让人感受回甘滋味。

 ?、芩废改迦峄?,自入口到喉间,滑过喉头的山野韵味,甘如泉涌,津如雨露。

  第4-10泡:高潮期(出汤时间8-15秒)

 ?、偎孀挪杼酪?,整个喉咙清爽滋润,热气在体内温流而下,水路顺滑,汤质饱满,细腻的口感让人闭眼享受口腔里极致的感受。

 ?、诓杼烙腿笳吵?,稠释放张扬的珠光宝气,汤色浓金赤蜜,随冲泡次数增加而愈加鲜亮。

 ?、鄄杼廊肟谥笥肷嗝娼哟ゾ湍芎芸旄惺艿教鸲?,舌面及喉底都能感觉甜味,并绵长持久。

 ?、苋肟诨?、柔、润,甜大于苦,汤细,粘稠度高,回甘生津好,甜度持久,逐渐形成喉韵,每道茶之间,口腔中回甘持续不断。

 ?、菹闫胱涛洞媪舳雀?,茶味遍布整个口腔,即使吞下茶汤,咽喉间依旧散发着陈香。

  第11-15泡:回味期(出汤时间:30秒—1分钟)

 ?、僖镀故共栉陡优ê?,金高顶生茶滋味愈发明显,同时喉底的苦涩渐渐化开,协调性良好,滋味丰富而具有层次感。水路细腻柔滑,茶汤带有丰富胶质,咽下后口腔中可察觉缓缓的回甘。

 ?、诨炔唤雒挥屑跬?,反而在细腻水路与源源不断生津的结合下,显得茶汤更加有层次感。

 ?、鄄杼赖奶鹞逗秃淼椎幕馗什悴愕?,使甜味更加突出。

 ?、懿柚性傥蘅辔?,尾水甘甜爽口,醇香依旧,生津不止,充分凸显古树普洱的经久耐泡。

  总结:无论是纵横对比,金高顶都超越想象中5年陈茶带来的效果,事实再次佐证古树茶的转化速度,一年一个大台阶,进阶迅速。

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