幸运农场开奖走势:怎样选购云南红茶

  我们都知道,红茶是温和的一种茶,一般人群都可以饮用。但是想要喝到品质好的红茶,就需要我们学会分辨优劣,否则买到不好的茶叶,不仅难喝,也没有安全保障。那么,怎样选购云南红茶呢?接下来,就一起来了解一下。
怎样选购云南红茶
  云南红茶简称滇红,产于云南省南部与西南部的临沧、保山、凤庆、西双版纳、德宏等地。其外形各有特定规格,身骨重实,色泽均匀,冲泡后汤色红鲜明亮,金圈突出,香气鲜爽,滋味浓强,富有刺激性,叶底红匀鲜亮,加牛奶仍有较强茶味,呈棕色、粉红或姜黄鲜亮,以浓、强、鲜为其特色。
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  滇红制作系采用优良的云南大叶种茶树鲜叶,先经萎凋、揉捻或揉切、发酵、烘烤等工序制成成品茶;再加工制成滇红功夫茶,又经揉切制成滇红碎茶。上述各道工序,长期以来,均以手工操作。此工艺从1939年在凤庆与勐海县试制成功。
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  滇红工夫茶采摘单芽或1芽2、3叶的芽叶作为原料,经萎凋、揉捻、发酵、干燥而制成;滇红碎茶是经萎凋、揉切、发酵、干燥而制成。
怎样选购云南红茶
  云南红茶选购技巧
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  第一:散茶的挑选
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  1、选择春茶
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  一般春茶比夏、秋茶好。春茶条索肥硕,身骨重实,净度好,叶底嫩匀。夏茶正值雨季,芽叶生长快,节间长,虽芽毫显露,但净度较低,叶底稍显硬、杂。秋茶正处干凉季节,茶树生长代谢作用转弱,成茶身骨轻,净度低,嫩度不及春、夏茶。
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  2、选择适合自己口感的产区
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  滇红工夫内质香郁味浓。香气以滇西茶区的云县、凤庆、昌宁为好,尤其是云县部分地区所产的工夫茶,香气高长,且带有花香。滇南茶区工夫茶滋味浓厚,刺激性较强,滇西茶区工夫茶滋味醇厚,刺激性稍弱,但回味鲜爽。
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  3、选择干燥的滇红茶
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  随手拈取一根茶条,干茶通常有刺手感,易折断,以手指用力揉搓即成粉末。
怎样选购云南红茶
  4、观其形
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  随手抓取一把滇红茶放在白纸或白色瓷盘上,双手持盘以顺时针或逆时针方向转动,观察红茶干茶的外形是否均匀,色泽是否一致,有的还需要看是否带金毫。条索紧结完整干净,无碎茶或碎茶少,色泽乌黑油润(有的茶还会显现金毫)者为优。反之则为次品茶或劣质茶。
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  5、闻其味
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  随手抓取一把滇红茶,随手摊开,用嗅觉来辨别红茶是否带有烟焦、酸馊、陈味、霉味、日晒味及其他异味。优质红茶的干茶有甘香,冲泡后会有甜醇的愉快香气,次品茶和劣质茶则不明显或夹杂异味。
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  6、观汤色
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  优质滇红茶的汤色红艳,清澈明亮,叶底完整展开、匀齐,质感软嫩;次品滇红茶和劣质滇红茶的汤色则为红浓稍暗、浑浊的色泽,有陈霉味的劣质茶则表现出叶底不展、色泽枯暗的特征。
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  7、品其味
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  优质滇红茶香气鲜郁高长,滋味浓厚鲜爽,带有花果香,香中带甜,叶底红匀明亮。
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  第二:品牌茶的挑选
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  1、消费者在市面上买到产地茶,大多数是厂商已经调配过的口味,而非纯种茶。选择值得信赖的大品牌。
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  2、购买红茶时更需注意制造日期和有效期限,以免买到过期的红茶。
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  3、我们看到的包装形式大都为茶包或铁罐装茶叶。如果你要喝产地茶或特色茶,最好买罐装红茶。
怎样选购云南红茶
  以上内容就介绍到这里,购买云南红茶要选值得信任的商家购买。红茶是很好的养生茶饮,加入牛奶调饮滋味更佳。日常生活中,可以经常适量的饮用红茶来保健身体,长期坚持下去体质会得到很好的改善。
责编:红豆
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