茶叶文献列表
  • 杨凯著作《茶庄茶人茶事》——签名本!

    新书的油墨香里散发着普洱茶的历史气息,浑厚悠远,它将是普洱茶爱好者和茶人们对历史茶事和老茶追根溯源的必读书目。
  • 六堡茶叶的近代历史文献

    一百年来,六堡茶几经兴衰起落,最鼎盛时几乎六堡乡里家家做茶,年产数十万斤,日本侵华期间,千里茶园荒芜,民生维艰。六堡茶的百年历史见证了中国近代茶业发展的曲折与艰辛...
  • 真要懂茶文化,你绕不开这本书——茶书推荐

    说到茶文化,有那么一本书,几乎可以说是必读的——《中国茶文化》。如今的茶文化源自潮汕茶生活,而这本书的作者——陈香白,“恰好”是潮汕人,一个很有文化的潮汕人。
  • 三国庄园 瑶家山

    那晚是大月亮,吃喝到兴起,庞正明的瑶歌,就升到半空中。视线随歌声游移出去,远处山谷隐约飞白,已然起雾。
  • 历史上茶叶交易的“茶引制”是如何改为“茶票制”的?

    从唐代开始,茶叶就属朝廷统销商品,称“榷(que)茶”,按照现代说法是“计划茶”,就像烟草局的香烟专卖。茶引”的最初性质是茶叶的贩运凭证,相当于“卖茶许可证”
  • 超厉害,中国种茶树基因组草图公布!

    宛晓春课题组在PNAS上在线发表论文,该论文提供CSS的高质量草图基因组序列,并提供有关茶叶如何产生丰富多样的黄酮类化合物和茶氨酸的的信息,这些类黄酮和茶氨酸可协同促进茶...
  • 茶谱——关于茶叶的七要素

    茶者,南方嘉木。自一尺、二尺至数十尺。其巴峡有两人抱者,伐而掇之。树如瓜芦,叶如栀子,花如白蔷薇,实如拼榈,蒂如丁香,根如胡桃。
  • 春茶选购指南:先看再捻三看汤四“品”五“闻”辨好坏

    春茶由于茶树营养物质丰富,故而叶肉肥厚,芳香物质和维生素含量较高,香气强烈,也引起众多春茶爱好者的追捧。
  • 古文献中记载对“茶”的几种称谓:荼、槚、设、茗、荈

    在中国古代,表示茶的字有多个,《茶经·一之源》解释茶字“其字,或从草,或从木,或草木并。其名,一曰茶,二曰槚,三曰设,四曰茗,五曰荈。
  • 李拂一:西藏与车里之茶叶贸易丨珍贵茶文献史料全文实录

    藏人嗜好品中,当推茶为第一,大有一朝没茶喝,便不能度日似的。西藏与车里之贸易交通,即以茶叶为唯一之媒介。
  • 晋商老字号茶庄大全

    29日上午,万里茶路晋商遗珍——晋商茶庄老字号茶品茶器特展新闻发布会,在位于琉璃厂东街29号敕建火神庙院内的艺融文化中心举行。
  • 红壤类茶园土

      红壤类茶园土是在亚热带生物气候条件下,无机盐中度脱硅富铝风化形成的,具有深厚红色土层的铁铝土。
  • 历史上六大茶类茶叶出现的先后顺序

    中国是世界茶树原产地,也是最早发现和饮用茶叶的国家,而且还是世界上生产茶类最多的国家。百花齐放的中国茶,带给我们的不仅是丰富多样的茶滋味,还有韵味深厚的茶文化。
  • 茶叶作为商品的最早记录

     无论是古代的茶马互市还是近代的经济贸易中心,茶叶都是一种重要的商品,茶叶作为商品的最早记录,出现在西汉时期一篇名为《僮约》的文章中。
  • 近代中国茶业对外贸易的衰落

    近代中国茶业的发展变化突出表现为茶叶对外贸易的大起大落。这一重要经济现象引起了不少学者的浓厚兴趣,相关研究也取得了较为丰富的成果。
  • 古代关于茶的字有哪些?

    唐代以前的古书中,茶的称呼有多种,有荼、荈、槚、蔎、诧、茗、葭、葭萌等,其中以“荼”字用得最多,但当时“荼”是一个多义字,“荼”有时是指苦菜,有时是指茶。
  • 茶对于中国人有什么意义?

    茶对于中国人的意义,就如咖啡对于西方人的意义。中国茶品种很多,以下几种最能代表中国茶文化的精华,也较多为外国朋友认识、喜爱。
  • 唐朝茶叶特点

    唐朝茶叶主要是以蒸青茶为主,以今天的武夷山建瓯生产的茶叶最有名(古时候称之为北苑贡茶)。即对茶叶进行 "研膏 "和 "蜡面 " "研膏 "就是茶叶捣碎了冲水喝。
  • 安化黑茶与历史上的茶马互市

    有史料记载:山西茶商来安化收购黑茶,首选乔口设庄,时安化黑茶以高马二溪及六洞茶最好,而且茶庄经营黑茶比较简单,同时边疆少数名族对于黑茶的需求,所以安化黑茶在茶马互...
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